홍콩 여행을 하다 보면 자연스럽게 음식 이야기를 많이 하게 됩니다. 딤섬이 가장 유명한 음식이긴 하지만 사실 홍콩에는 딤섬 말고도 다양한 로컬 음식이 있습니다. 특히 홍콩 음식점들은 한 가지 메뉴를 집중적으로 잘 만드는 경우가 많습니다. 그래서 여행 중 몇 군데 맛집을 정해서 방문해 보면 홍콩 음식의 매력을 훨씬 깊게 느낄 수 있습니다.
홍콩의 식당들은 생각보다 규모가 크지 않은 경우가 많습니다. 대신 회전이 빠르고 메뉴가 단순한 편입니다. 그래서 처음 방문하면 조금 정신없는 분위기처럼 느껴질 수도 있지만, 이것이 홍콩 로컬 식당의 특징이기도 합니다. 이번 글에서는 홍콩 여행 중 비교적 많이 언급되는 음식점 몇 곳을 정리해 보겠습니다.
- 포키 레스토랑
- 유촨 클럽
- FAT J Char Siu
- Mak's Noodle
- Kau Kee Restaurant
- Kam Wah Cafe
- Lan Fong Yuen
- Yung Kee
홍콩에서 꽤 유명한 로컬 음식 중 하나가 바로 돼지고기 덮밥입니다. 그중에서도 포키 레스토랑은 돼지고기 덮밥으로 많이 알려진 식당입니다. 홍콩 여행 블로그에서도 자주 등장하는 식당 중 하나입니다.
대표 메뉴는 바삭하게 구운 돼지고기와 밥이 함께 나오는 덮밥입니다. 돼지고기 겉면은 굉장히 바삭하고 안쪽은 촉촉한 식감이 특징입니다. 밥 위에 올라간 돼지고기와 간장 베이스 소스가 잘 어울려서 생각보다 깔끔하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.
실제로 방문해 보면 메뉴 구성이 단순합니다. 하지만 이런 단순함 덕분에 오히려 음식 맛에 집중할 수 있습니다. 점심시간에는 현지인들도 많이 방문해서 대기 줄이 생기기도 합니다.
유촨 클럽은 홍콩에서 로스트 거위 요리로 유명한 식당입니다. 미슐랭 가이드에도 소개된 이후 많은 여행자들이 찾는 곳이 되었습니다. 최근에는 셰프 안성재가 방문했던 식당으로도 알려지면서 한국 여행자들에게도 조금 더 유명해진 곳입니다.
대표 메뉴는 로스트 거위입니다. 겉 껍질은 굉장히 바삭하고 안쪽은 촉촉한 식감이 특징입니다. 홍콩 로스트 요리는 처음 접하면 향이 강할 것 같다는 느낌이 들 수 있지만 생각보다 깔끔한 편입니다.
식당 분위기는 굉장히 빠르게 돌아가는 편입니다. 주문도 빠르게 받고 음식도 빨리 나옵니다. 이런 분위기가 홍콩 로컬 식당의 특징처럼 느껴지기도 합니다.
홍콩에서 차슈는 매우 유명한 음식입니다. 차슈는 달콤한 양념으로 구운 돼지고기 요리인데 홍콩에서는 다양한 식당에서 판매합니다.
FAT J Char Siu는 차슈로 유명한 식당 중 하나입니다. 두툼한 돼지고기와 달콤한 소스가 특징입니다. 겉은 살짝 캐러멜라이즈된 느낌이 있고 안쪽은 매우 부드러운 식감입니다.
밥과 함께 먹으면 달콤한 차슈와 밥의 조합이 굉장히 잘 어울립니다. 홍콩 로컬 음식 중에서도 한국 사람 입맛에 비교적 잘 맞는 메뉴입니다.
침차이키는 홍콩 완탕면으로 유명한 식당입니다. 미드 레벨 에스컬레이터 주변에 위치해 있어 관광 일정 중 방문하기 좋습니다.
완탕면은 새우 완탕과 얇은 면이 특징입니다. 국물은 깔끔하고 면은 생각보다 탄력이 있습니다. 처음 먹어 보면 양이 조금 적게 느껴질 수도 있지만 홍콩에서는 이런 스타일이 일반적인 편입니다.
Kau Kee는 홍콩에서 비프 브리스킷으로 유명한 식당입니다. 센트럴에 위치한 오래된 로컬 식당입니다.
대표 메뉴는 소고기 양지 국수입니다. 고기가 굉장히 부드럽고 국물도 깊은 맛이 나는 편입니다. 점심시간에는 줄이 꽤 길어지는 경우도 있습니다.
Kam Wah Cafe는 파인애플 번으로 유명한 홍콩 차찬텡입니다. 몽콕 지역에 위치해 있습니다.
파인애플 번은 겉은 바삭하고 안은 부드러운 빵입니다. 가운데 버터를 넣어 먹는 방식이 유명합니다. 밀크티와 함께 먹으면 홍콩식 아침 식사 느낌이 제대로 납니다.
Lan Fong Yuen은 홍콩 밀크티로 유명한 차찬텡입니다. 센트럴에 위치한 오래된 식당입니다.
홍콩 밀크티는 일반 밀크티보다 차 맛이 훨씬 진한 것이 특징입니다. 토스트와 함께 먹으면 아침 식사로도 좋습니다.
Yung Kee는 홍콩에서 가장 유명한 로스트 거위 레스토랑 중 하나입니다. 센트럴 지역에 위치해 있습니다.
거위 고기의 풍미가 강하고 껍질은 바삭한 식감이 특징입니다. 홍콩 로스트 요리를 제대로 경험해 보고 싶다면 한 번쯤 방문해 볼 만한 식당입니다.
홍콩 여행에서 음식은 단순히 식사를 하는 것 이상의 경험이 됩니다. 로컬 식당에서 식사를 해 보면 홍콩 사람들의 일상적인 분위기를 조금 더 가까이 느낄 수 있습니다.
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